Régime pauvre en glucides pour perdre du poids


régime sans glucide et perte de poids

Vous souhaitez être prête pour la plage cet été, et pouvoir mettre vos bikinis. Pour vous y aider, je vais vous présenter un régime très efficace et qui a fait ses preuves d'après l'expérience de millions de personnes et de nombreuses études scientifiques.

Son nom est le régime Atkins. Il fait partie de la catégorie des régimes pauvres en glucides. Il est très recommandé pour perdre du poids.

Les partisans de ce régime affirment que vous pouvez perdre du poids tout en mangeant autant de protéines et de matières grasses que vous le souhaitez, en évitant les aliments riches en glucides.

Ces dernières années, plus de 20 études ont montré que les régimes faibles en glucides sont très efficaces pour perdre du poids, et améliorer la santé.

Le régime Atkins a été mis au point par le Dr Robert Atkins, médecin américain. Son livre paru en 1972 et décrivant ce régime a été un best-seller.
En 2010, 3 médecin américains promeuvent une version améliorée et adaptée aux découvertes récentes de la nutrition: le nouveau régime Atkins.

Le régime Atkins a fait l'objet de nombreuses études scientifiques: elles ont montré une perte de poids supérieure aux régimes pauvres en graisses, et une amélioration des taux de sucre, de HDL cholestérol (le bon cholestérol) et de triglycérides dans le sang.

La raison principale de son efficacité pour perdre du poids est qu'en vous faisant consommer moins de glucides et plus de protéines, il diminue naturellement votre appétit et donc le nombre de calories que vous ingérez. 


Les 4 phases du régime Atkins.

1. La phase de démarrage.

Moins de 20 grammes de glucides par jour pendant 2 semaines. Cela correspond à peu près à 1/2 canette de cola, une pomme, ou une tranche de pain.

Vous pouvez manger des aliments riches en graisses et en protéines, avec des légumes pauvres en glucides tels que les légumes-feuilles (salades, choux, épinards...).

Cela vous permet de brûler rapidement les graisses et démarrer efficacement la perte de poids.

2. La phase de perte de poids continue.

Ajoutez progressivement des fruits à coque, des légumes et de petites quantités de fruits à votre alimentation.

3. La phase de pré-stabilisation.

Quand vous êtes proches de votre objectif de poids, ajoutez des glucides à votre alimentation jusqu'à ce que votre perte de poids ralentisse.
Vous atteindrez votre équilibre glucidique quand vous ne perdrez plus de poids.

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4. La phase de stabilisation.

Votre objectif est de respecter ici votre équilibre glucidique pour ne pas reprendre de poids.

Ainsi la quantité de glucides que vous pouvez manger est limitée par le maintien de votre poids.

Ces 4 phases peuvent sembler un peu compliqué et pas indispensable. Mais vous devriez réussir à perdre du poids et à ne pas en reprendre ensuite si vous suivez les consignes alimentaires qui suivent.

Certaines personnes choisissent de sauter la phase de démarrage et d'inclure dès le début des fruits et des légumes à leur régime. Cette approche peut aussi être efficace.

Les aliments à éviter.

Dans le régime Atkins, vous devez éviter ces aliments:

- Sucre: sodas, jus de fruits, gâteaux, bonbon, crème glacée...

- Céréales: blé, seigle, orge, riz.

- Huiles végétales: huile de colza, de soja, de maïs, et quelques autres.

- Les graisses trans: habituellement trouvées dans les aliments transformées avec le mot "hydrogéné" ou "partiellement hydrogéné" dans la liste des ingrédients. Par exemple, margarine, mayonnaise, chips, biscuits, vinaigrettes pour salades...

- Les aliments diététiques et pauvres en graisses: ils sont souvent riches en sucres.

- Les légumes riches en glucides pendant la phase de démarrage: carottes, navets...

- Les fruits riches en glucides pendant la phase de démarrage: bananes, pommes, oranges, poires, raisins.

- Les féculents pendant la phase de démarrage: pommes de terre, patates douces.

- Les légumineuses pendant la phase de démarrage: lentilles, haricots, pois chiches...

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Les aliments autorisés.

Vous devez fonder votre alimentation sur ces aliments:

- Viandes: bœuf, porc, agneau, poulet, bacon...

- Poisson gras et fruits de mer: saumon, truite, sardines...

- Oeufs: les plus sains sont riches en oméga 3 ou issus de poule élevée en pâturage.

- Les légumes pauvres en glucides: choux, épinards, brocolis, asperges...

- Les produits laitiers entiers: beurre, fromage, yaourt entier.

- Fruits à coque et graines: amandes, noix, graines de tournesol...

- Graisses saines: huile d'olive vierge extra, huile de noix de coco, avocats et huile d'avocats.

Si vous fondez vos repas sur des sources de protéines et de bonnes graisses avec des légumes et des fruits à coque, vous perdrez du poids.

 

Autres aliments possibles.

Il y a de nombreux aliments délicieux que vous pouvez manger pendant un régime Atkins.

Cela inclut le bacon, la crème fraîche riche en matière grasse, le fromage et le chocolat noir.

Beaucoup sont considérés comme source de prise de poids en raison de leur richesse en graisses et en calories.

Pourtant, dans un régime pauvre en glucides, les graisses deviennent la première source d'énergie de votre corps, rendant ces aliments tout à fait acceptable.

 

Les boissons.

Voici les boisson autorisées dans le régime Atkins:

- L'eau: comme toujours, elle est la boisson de base.

- Le café: riche en anti-oxydants, il est très sain.

- Le thé vert: excellente boisson pour la santé.

 

La flexibilité du régime Atkins.

Le régime Atkins est en fait assez flexible.

Ce n'est que pendant la phase de démarrage de 2 semaines que vous devez minimiser votre consommation de glucides.

Après la fin de cette phase, vous pouvez ajouter progressivement de bonnes sources de glucides tels que des légumes, des fruits, des baies, des pommes de terre, et certaines céréales saines comme l'avoine et le riz.

Prudence cependant, il est probable que vous devrez limiter votre consommation de glucides même après la fin de votre régime.

En effet, en reprenant vos anciennes habitudes alimentaires, vous risquez de reprendre du poids. Cela est vrai pour tous les régimes.

 

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Pour aller plus loin, je vous conseille cet excellent ouvrage avec tous les détails pour réussir votre perte de poids: 

Le Nouveau régime Atkins

Une méthode de régime facile à réaliser avec des résultats garantis. Une lecture claire, des recettes simples, vous ne serez pas déçues.

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