Les 20 meilleurs aliments détox (1) 2


Les meilleurs aliments détox pour purifier le corps

Notre corps neutralise et élimine les toxines de notre alimentation et de notre environnement continuellement.

Certains aliments peuvent favoriser, voire accélérer, ce processus en fournissant des vitamines, des antioxydants, des minéraux, des acides gras essentiels, des fibres ou d'autres nutriments.

Si vous souhaitez améliorer votre alimentation, essayez ces aliments.

 

1. La grenade.

Une excellente solution pour augmenter votre apport en antioxydants.

Les grenades sont riches en anthocyanines, un antioxydant qui donne leur couleur rouge foncée aux graines.
Ces anthocyanines semblent protéger contre l'inflammation et les dommages sur l'ADN, et réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, d'allergie, de cancer et de diabète.

Des recherches préliminaires indiquent par ailleurs qu'elles pourraient ralentir le vieillissement de la peau en préservant les fibres de collagène et d'élastine.

Par contre, n'en abusez pas si vous prenez des médicaments, en raison du risque important d'interactions. 


Les meilleurs aliments détox pour purifier le corps

2. La roquette.

Aliment de base dans la cuisine méditerranéenne, la roquette est un légume crucifère (comme le brocoli, le chou frisé et le cresson) qui contient un certain nombre de nutriments favorisant la détoxication, notamment le sulforaphane et l'indole-3-carbinol.

La roquette est aussi riche en vitamines et minéraux, tels que les vitamines K et C, le magnésium, les folates, et des éléments phytochimiques: lutéine et zéaxanthine qui semblent protéger de la dégénérescence maculaire liée à l'age et de la cataracte.

3. L'ail.

Favori des cures détox, l'ail contient des composants soufrés capable de combattre les bactéries nocives et les levures dans les intestins, et de renforcer les capacités de détox du corps.

En effet, il stimule la production de glutathion nécessaire à l'élimination de certaines toxines.

Un de ces composants soufrés, l'allicine, est décomposé dans le corps en composés aux nombreuses propriétés médicinales: protection contre les maladies cardio-vasculaires, les cancers, l'arthrite et le diabète.

L'ail doit être écrasé ou haché afin de libérer ses meilleurs nutriments.

4. Les algues.

Aliment de base dans l'alimentation de nombreux pays asiatiques, les algues tels que la dulse, le varech, la nori, le wakamé et l'agar agar, sont de plus en plus populaires.

Elles sont riches en minéraux, notamment en iode qui permet la production des hormones thyroidiennes et la régulation de notre métabolisme, en calcium, en magnésium et en potassium. Cette teneur élevée en minéraux permet de contribuer à l'élimination des toxines.

Certaines algues comme l'aramé et le hijiki sont riches en fibres solubles, favorisant aussi la détox.

Ainsi, les nouilles de varech sont devenues très populaires car sans gluten et avec très peu de calories.

La dulse hachée peut être associée crue en salade, ou ajoutée à des sandwichs, des bols de riz ou de quinoa.

Les meilleurs aliments détox pour purifier le corps

La nori peut être coupée en fines bandes ou émiettée sur des salades, des soupes ou du riz.

Autre façon de profiter des algues avec l'aramé dont la douceur du gout permet de la consommer crue, après l'avoir trempée, rincée et égouttée.

5. Le citron.

Parmi les plus populaires aliments détox, le citron est riche en vitamine C et pourrait aider à restaurer l'équilibre acido-basique du corps.

Il permet ainsi d'éliminer plus efficacement les toxines de l'alimentation et de l'environnement.

Pour profiter de ces effets, ajoutez le jus d'un quart de citron dans un verre d'eau et buvez le à jeun dès le réveil pour alcaliniser le corps et favoriser la digestion.

Vous pouvez aussi remplacer dans vos salades le vinaigre par le jus de citron.

Les meilleurs aliments détox pour purifier le corps

6. Les pommes.

Les pommes sont riches en fibres non solubles et en pectine, fibre soluble capable d'absorber les toxines et les déchets pour les éliminer dans l'intestin.

Elles ont un index glycémique bas ce qui signifie qu'elles sont absorbées lentement permettant une élévation modérée du sucre et de l'insuline dans le sang.

Enfin, les pommes contiennent de l'acide glucarique, qui aide le corps à éliminer les métaux lourds et les composés chimiques semblables aux oestrogènes.

Pour découvrir pleins de recettes simples et de conseils pratiques, lisez cet ouvrage passionnant d'Anne Ghesquière: 

 Happy Détox: Boostez votre vitalité, cultivez votre énergie - Inclus : coaching 4 saisons

Un livre agréable à lire, des conseils pratiques et simples à mettre en oeuvre. C'est un excellent guide pour une détox facile et abordable:

Les meilleurs aliments détox pour purifier le corps

7. Le chou.

Le chou est un des aliments détox les plus abordables.

Ses propriétés détoxifiantes sont liées à sa richesse en glucosinolates, composés organiques soufrés, transformés en isothiocyanates et indoles.

Ces isothiocyanates peuvent prévenir les cancers en favorisant l'élimination des substances cancérogènes du corps.

Le chou est aussi riche en vitamines K et C.

La chaleur peut détruire certains de ses meilleurs nutriments.

Consommez le plutôt cru dans des salades, des jus ou des smoothies.

8. Le quinoa.

Il est cultivé en Amérique du Sud depuis plus de 5000 ans. Sans blé et sans gluten, le quinoa est un aliment détox populaire.

Il est très riche en protéines: le quinoa a 50% de protéines de plus que les céréales et contient les 9 acides aminés essentiels. Cela en fait une protéine complète semblable aux aliments d'origine animale et un excellent choix pour les végétariens et les vegans.

Le quinoa a aussi un index glycémique bas, et est riche en lysine, un acide aminé impliqué dans la réparation des tissus.

9. L'herbe de blé.

Ingrédient populaire dans les bars à jus de fruits, on considère que l'herbe de blé a de puissantes capacités détox, de part sa richesse en chlorophylle, en acides aminés, en vitamines, en minéraux et en enzymes.

L'herbe de blé est habituellement consommée sous forme de jus pour faciliter l'extraction de ses éléments nutritifs.

Les meilleurs aliments détox pour purifier le corps

10. Les amandes.

Les amandes sont le fruit de l'amandier.

Elles sont essentielles dans beaucoup de cures détox car la plupart n'inclut pas de lait de vache. Le lait d'amande, grâce à son goût et sa disponibilité, est la meilleure alternative d'origine végétale.

Vous pouvez fabriquer votre propre lait d'amande à la maison ou l'acheter en magasin.

Les bénéfices des amandes sont aussi liées à leurs richesses en vitamine E, en fibres, en protéines végétales, et en acides gras mono-insaturés.

Enfin, elles contiennent aussi des quantités significatives de magnésium, de phosphore, de calcium, de fer, de folates et de composés phytochimiques, capables de prévenir certaines maladies chroniques.

 

Cet article vous a plu? Partagez-le avec vos amis sur Facebook et Twitter.

Cliquez ici pour découvrir les 10 meilleurs aliments détox suivants.


Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

2 commentaires sur “Les 20 meilleurs aliments détox (1)